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店舗紹介

当店は、金沢の台所・近江町市場で40年以上続く、カニとうなぎの専門の老舗でございます。また、季節ごとに「甘エビ」や「牡蠣」など日本海の旬の幸も、こだわりをもって取り揃えております。近江町市場へお越しの際は、ぜひお気軽に、お立ち寄りください。
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ホーム うなぎ うなぎ蒲焼き 中サイズ
うなぎ蒲焼き 中サイズ

・ 型番
UG-103
・ 販売価格

3,400円(税込)

・ 購入数
品種

うなぎ蒲焼き

商品規格

中サイズ 1尾 タレ付き

生産地

愛知県

賞味期限

冷蔵保存で2日間が目安です。

発送日

商品がある場合は16:00までのご注文で入金確認後の翌日発送(土・日・祝は翌々営業日発送)
※商品がない場合はセリで入荷次第の発送


※自家製たれを追加注文の場合、大サイズ100円、小サイズ50円、
 いただきます。

国産うなぎへのこだわり

「料理の味は、素材で決まる」とよく云いますが、まさに蒲焼きは、うなぎで味が決まります。最近では、国内産のうなぎが減り高価になったことで、中国や台湾など海外産のうなぎを使っている店も多くあります。川木商店では、皆様に、脂の香りがよい最高の蒲焼きを、安心して味わっていただくために、日本産の、とくに上物の新鮮なうなぎを問屋から直接仕入れております。


炭火焼きへのこだわり

川木商店では、うなぎの旨味を逃がさずふっくらと香ばしく焼き上げるために、創業以来ずっと炭火焼で焼いております。特に炭は、数ある炭の中から高温で且つ火加減のできる日本産の上質の炭を厳選して使用しております。遠火の強火と、熟練の技で手際よく焼き上げたうなぎは、外はさっくりと、中はふわっと柔らかい滋味に富んだ味わいで、冷めても美味しくいただくことが出来ます。


自家製たれへのこだわり

川木商店では、うなぎの旨味を逃がさずふっくらと香ばしく焼き上げるために、創業以来ずっと炭火焼で焼いております。特に炭は、数ある炭の中から高温で且つ火加減のできる日本産の上質の炭を厳選して使用しております。遠火の強火と、熟練の技で手際よく焼き上げたうなぎは、外はさっくりと、中はふわっと柔らかい滋味に富んだ味わいで、冷めても美味しくいただくことが出来ます。