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店舗紹介

当店は、金沢の台所・近江町市場で40年以上続く、カニとうなぎの専門の老舗でございます。また、季節ごとに「甘エビ」や「牡蠣」など日本海の旬の幸も、こだわりをもって取り揃えております。近江町市場へお越しの際は、ぜひお気軽に、お立ち寄りください。
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ホーム カニ 地物ズワイガニ 地物ズワイガニ(加能ガニ・茹)約800g
地物ズワイガニ(加能ガニ・茹)約800g

・ 型番
kn-004
・ 販売価格

20,000円(税込)

(表示料金は参考価格)
※料金は時価となります


この商品は電話注文、店頭で承ります
(電話076-231-5982)

※当店では冷凍商品を扱っておりませんので、天候や漁の関係で希望日にお届けできない場合がございます。入荷状況をお電話にてお問い合わせの上ご注文ください。



品種

地物ズワイガニ雄

商品規格(内容量)

約800g 1杯
※重量は多少前後する場合があります。

状態

茹(ボイル)

生産地

石川県

賞味期限

冷蔵保存で2〜3日間が目安です。新聞紙などで包んでおくと良いです。
※足など切断した場合はなるべく早くお召し上がりください。

発送日

商品がある場合は16:00までのご注文で入金確認後の翌日発送(土・日・祝は翌々営業日発送)
※商品がない場合はセリで入荷次第の発送



身も味噌も極上!冬だけの期間限定


加賀、能登の漁港で水揚げされた「石川産ズワイガニ」を『加能ガニ』と呼び、冬に旬を迎える日本海を代表する「味覚の王様」です。日本海の荒波にもまれて育った身は、締まりもよく上品な甘さで、越前ガニにもひけをとりません。
茹蟹は、下準備や茹で加減で味が左右されます。金沢・近江町市場で舌の肥えたお客様相手に三代にわたって茹蟹を売ってきた川木商店では、仕入れた蟹の状態をみながら、長年の勘で蟹を茹でます。
ボイルしたズワイガニのプリプリの食感、濃厚な蟹みそ、身も、旨味も、ギッしっぃと詰まった極上の味わいをぜひご堪能ください。
漁解禁の3月20日までの期間限定です。


プロの目利きが厳選の新鮮な蟹だけです!

地物の蟹ならどれも、新鮮で美味しいとは限りません。水っぽいだけで身の詰まっていない蟹、活きている時には元気があるけれど茹でてみると身が溶けてカラッポになる蟹などもあります。川木商店では、みなさんに旨い蟹を食べていただくため、毎朝、市場で数えきれないほどの蟹の中から、しっかりと身の詰まった、新鮮な蟹だけを選りすぐって競り落としています。
当店はとことん味・品質にこだわり、生でもボイルでも鮮度が最高の状態でお客様に発送致します。